Daun Ubi Jantung Pisang. Hampir mirip dengan daun ubi tumbuk, daun ubi jantung pisang ditambah dengan potongan jantung pisang yang diiris kecil-kecil, dan kelapa parut. Semua bumbu ditumis kemudian memasukkan bumbu utama daun ubi, jantung pisang dan kelapa parut dengan menambahkan sedikit air dan garam. Ditumis sampai benar-benar matang.
Daun salam memiliki fungsi memberikan aroma khas dalam masakan-masakan seperti lodeh, opor, dan berbagai hidangan yang menggunakan santan lainnya. Selain itu, daun salam juga bisa membantumu mengusir aroma-aroma nggak sedap dari hidangan seafood. Maka dari itu, daun salam sering menjadi salah satu bumbu pelengkap ikan bakar ataupun pepes ikan. 10. 2. Haluskan/ulek bawang putih, cabai, terasi, kencur, laos, daun jeruk, garam, dan gula. 3. Campur bumbu dengan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata. Kukus bumbu urap selama 15 menit. 4. Siapkan semua bahan sayur, campur dengan bumbu sampai rata. Sayur Urap Daun KencurResep Daun Ubi Tumbuk. Bismillah. Untuk mengobati rasa kangen akan kampung halaman jadi bikin Daun Ubi Tumbuk..Ikan teri Medan di Sambal lado. Hmm maknyus.
Bumbu-bumbu (dihaluskan): 12 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 5 cm kunyit. Dibakar hingga harum; Cara Sayur Daun Singkong Tumbuk Khas Batak / Medan: Haluskan semua bumbu terlebih dahulu, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kunyit yang telah dibakar. Rebus daun singkong dan 1 sdt garam ke dalam air