Nah, bagi kamu penikmat ikan dan ingin mencoba kreasi baru ikan bakar, berikut resep ikan nila bakar bumbu kuning yang dikutip dari buku Resep 30 Hari Sahur Bergizi dan Simpel Selama Puasa yang ditulis oleh Danita (2020: 9). Masakan olahan ikan bakar ini memiliki cita rasa yang disesuaikan dengan lidah keluarga.
Ikuti resep sop nila kuah asam dari buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. Baca juga: Resep Gulai Ikan Nila Asam Segar, Tidak Pakai Santan; 4 Cara Membuat Sup Ikan agar Tidak Bau Amis; Resep Pesmol Ikan Nila Khas Sunda, Bumbu Kuning Pedas Asam4. Opor Ayam. Tiap Lebaran, ada dua jenis opor yang biasa dibuat, yakni opor kuning atau opor putih. Nah seperti namanya, kedua opor ini memakai bumbu halus yang berbeda dimana opor kuning pastinya memakai bumbu halus kuning. Bumbu halus ini nantinya ditumis dulu hingga harum, lalu dimasak dengan ayam dan santan.
Bahan-bahan. 500 gr ikan nila. Bumbu halus untuk marinasi ikan nila : 5 siung bawang putih. 3 cm jahe. 1 sdt peres garam halus. 1/4 sdt kaldu bubuk. 1 sdt ketumbar butiran. Bumbu halus untuk bumbu kuning: 8 butir bawang merah. 6 siung bawang putih. 1 jempol jahe. 5 butir kemiri. 1 sdt munjung kunyit bubuk.